Рецепт пиццы Маринара относится к классическим рецептам, а сама пицца очень проста в приготовлении. Хрустящее, тонкое тесто и ароматный томатный соус, чеснок, базилик, орегано и свежемолотый черный перец. Простая, но вкусная

Пицца Маринара, ее рецепт во многом повторяет рецепт самой первой пиццы, которая предствляла из себя просто пшеничную лепешку помазанную томатным пюре с чесноком, ароматными травами и запеченную в печи.

Так как приготовить пиццу "Маринара"?

Шаг 1. Свежие помидоры очистить от кожицы и удалить семена, порезать кубиками. В небольшую кастрюлю влить 2 - 3 столовых ложки оливкового масла и разогреть. Добавить свежие томаты и варить на медленном огне, периодически помешивая и разминая помидоры, 5 - 7 минут, пока соус не загустеет. Если же вы используете консервированные помидоры, то варите их так же на медленном огне 4 - 5 минут, периодически помешивая и разминая. 

Шаг 2. Одну часть теста для пиццы, присыпая мукой, раскатать в круг диаметром примерно 30 см.

Шаг 3. Выложить на противень или форму для пиццы и полить 1 - 2 столовыми ложками оливкового масла

Шаг 4. Равномерно смазать оливковым маслом, на этом этапе можно включить духовку, чтобы предварительно разогреть ее до 220 °С

Шаг 5. Выложить томатный соус и посолить 1 - 2 щепотками соли

Шаг 6. Чеснок, 3 - 4 зубчика, нарезать поперек как можно более тонкими ломтиками, и равномерно выложить на пиццу, добавить по вкусу свежемолотый черный перец,  посыпать орегано и базиликом 

Шаг 7. Отправляем пиццу в предварительно разогретую до 220 °С духовку на 15 - 20 минут, или до образования румяной корочки. По готовности, пиццу посыпать свежими листьями базилика, а перед тем как подать на стол можно украсить рукколой. 

Все, пицца Маринара готова! Пицца очень ароматная с приятной томатной кислинкой. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, или как дополнительное, например к мясу или шашлыку.

Приятного аппетита!