Пицца на сковороде рецепт пошагово, с фото

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

 

Пицца на сковороде - этот способ приготовления поможет легко и быстро приготовить вкусную пиццу. Без духовки, только плита и сковорода!

Пицца c различными начинками буквально за 10 минут, состав которых не принципиален, выбирайте на свой вкус или банально из того, что есть в холодильнике.


Это интересно:

Загрузка...

 Смотрите видео-рецепт пиццы На сковороде:

видео рецепт пиццы на сковороде

Пицца на сковороде рецепт

Не лишним так же будет сказать о том, что начинка пиццы готовится по сути на пару и этот рецепт так же подойдет тем, кто предпочитает такую диету. Пицца получается сочная и аппетитная с красиво тянущимся сыром.

Готовая пицца


4-6 порций; 30 минут; 290 ккал.;

Внимание! Эту пиццу я готовил на сковороде диаметром 28 см., если ваша сковорода больше или меньше учтите это в количестве ингредиентов.

Ингредиенты для пиццы:

Для теста:

  • Кефир - 1 стакан (200 мл.);
  • Оливковое (подсолнечное) масло - 3-4 ст.л.;
  • Мука пшеничная - 250-300 гр;
  • Яйцо - 1 шт.;
  • Разрыхлитель теста - 2 чайн.л.;
  • Соль - 0,5-1 чайн.л.;

Для начинки:

  • Томатный СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ  - 1 порция;
  • сыр Моцарелла - 150-200 гр.;
  • сыр Пармезан - 50 гр.;
  • Ветчина - 100-150 гр;
  • Салями - 100 гр.;
  • Сладкий перец - 1 шт.;
  • Сливовидные томаты - 2 шт.;
  • Красный лук - 1 головка;
  • Веточка свежего базилика;

    Способ приготовления:

    1 Ингредиенты теста для приготовления пиццы на сковороде

     

    ингредиенты теста для пиццы на сковороде


    2 Влить в емкость стакан кефира, добавить яйцо, оливковое масло и соль. Хорошо перемешать, до однородного цвета и состояния

    как сделать тесто для пиццы



    3 Затем добавить муку и разрыхлитель теста. Перемешать вилкой или деревянной лопаткой

    пицца тесто


    Рекомендую посмотреть:

    Загрузка...

    4 Замешивать тесто до тех пор пока оно не будет однородным и без комков, оно должно получится очень вязким и полужидким. Как только тесто будет готово, накрыть крышкой или полотенцем и дать ему "отдохнуть" 15-20 минут

    тесто на пиццу


    5 Пока тесто "отдыхает" готовим ингредиенты для начинки пиццы

    ингредиенты для начинки пиццы


    6 Ингредиенты для этой пиццы лучше нарезать как можно тоньше, особенно это касается овощей, чтобы они быстрее приготовились, т.к. на сковороде нет такого жара как в духовке. Красный лук нарезать полукольцами толщиной 1-2 мм., сладкий перец полукольцами толщиной 3-5 мм., помидоры кружочками толщиной 2-3 мм., салями кружочками, а ветчину дольками толщиной 3-4 мм. Моцареллу натереть на крупной терке, а Пармезан на мелкой

    пицца на сковороде ингредиенты



    7 Смазать холодную сковороду небольшим количеством масла (1 ст.л.) и выложить тесто. Распределить его равномерно по сковороде и поставить на сильный огонь. Дать схватится и слегка подрумянится корочке, буквально 1-2 минуты, этот процесс лучше проконтролировать приподнимая край лопаткой. Как только корочка подрумянится основу необходимо аккуратно перевернуть, лучше двумя лопатками

    Лучше если сковорода будет с толстым дном и антипригарным покрытием

    пицца сковорода


    8 На подрумяневшуюся корочку выложить томатный соус, поверх него 3/4 части от общего количества сыра Моцарелла

    готовим на сковороде


    9 Поверх Моцареллы выложить полукольца лука и ветчину

    как сделать домашнюю пиццу


    10 Далее кружочки томатов и салями

    как приготовить пиццу без духовки


    11 Посыпать все протертым Пармезаном и оставшейся Моцареллой

    Вкусная пицца должна радовать ваш взляд как до, так и после приготовления!

    готовим пиццу


    12 Накрыть крышкой и томить на МЕДЛЕННОМ огне 10-15 минут, или до того момента пока аппетитно не зарумянится корочка теста и не расплавиться весь сыр. Обязательно следите за нагревом плиты и не дайте тесту пригореть!

    пицца на сковороде под крышкой


    13 Перед тем как подавать на стол, нарежьте пиццу на 6-8 частей, украсте листьями свежего базилика или любой другой зеленью по вкусу

    пицца на сковороде готова


 Все, пицца на сковороде готова! Приятного аппетита!

пицца на сковороде рецепт

Выпечка Пицца

 


Смотрите так же:

Загрузка...


Загрузка...